Η Ελένη Μπίτσιου είναι Μηχανικός Μεταλλείων-Μεταλλουργών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου με μεταπτυχιακό στα Οικονομικά από το Πανεπιστήμιο  Birkbeck του Λονδίνου.

Έχει επίσης παρακολουθήσει τα προγράμματα “More Effective Management” στο Πανεπιστήμιο City του Λονδίνου και “Creative Accounting” στο London School of Economics.

Στο Λονδίνο και συγκεκριμένα στην εταιρία Sigma International S.A. εργάστηκε για πρώτη φορά στον τομέα των Logistics, ειδικότερα στη διαχείριση ανταλλακτικών ναυτιλίας. Στη συνέχεια εργάστηκε ως Μηχανικός στην εταιρία Μάρμαρα Διονύσου ΑΕ.

Η θητεία της ωστόσο ήταν σύντομη καθώς την κέρδισαν τα logistics. Εργάστηκε στην εταιρία Κόμβος Α.Ε. (3rd Party Logistics) από το 1993 έως το 2001 αναλαμβάνοντας το Business Development, ενώ παράλληλα απέκτησε εμπειρία από όλες τις θέσεις σχετικές με την εφοδιαστική αλυσίδα. Από το 2001 έως το 2006, λόγω των ιδιαίτερων αναγκών της αγοράς εξαιτίας των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας το 2004, συνέχισε την καριέρα της περνώντας και πάλι στην βιομηχανία, στην Εμπορική Διεύθυνση της Fulgor Ελληνική Εταιρεία Ηλεκτρικών Καλωδίων Α.Ε.

Η σταδιοδρομία της  συνέχισε στην Εταιρία SYNERGY A.E. (3PL), όπου εργάζεται τα τελευταία 17 χρόνια ως Εμπορική Διευθύντρια (Chief Commercial Officer), ενώ κατέχει και την θέση της Αντιπροέδρου του Δ.Σ. Παράλληλα κατέχει την θέση της Chief Sustainability Officer, έχοντας την ευθύνη υλοποίησης της Στρατηγικής για την Αειφόρο Ανάπτυξη της Εταιρίας.